Lorsque vous rentrerez dans la vallée de l'Eyrieux, arrétez-vous à Saint-Fortunat pour renconter le monde insolite de l'escargot.
Marc Lafosse vous fera découvrir son élevage d'escargots, de la reproduction jusqu'à la transformation finale.
Feuilletés d'escargots, coquilles à la bourgignonne, cassolettes d'escargots aux girolles... sont quelques-unes des spécialités que vous pourrez emporter.